Vinsmaking
På Libertine ønsker vi å dele gleden og lidenskapen våre sommelierer og servitører har til vin, med alle våre gjester.
Å nyte ett godt glass Chablis eller en deilig flaske Sancerre med venner og bekjente er alltid en god opplevelse, men det begynner å bli ordentlig spennende når man smaker ulike viner opp mot hverandre.
Derav har vi konseptet «Vin-flights» hver onsdag på Libertine
Ønsker du privat vinsmaking?
På Libertine gjennomfører vi større og mindre vinsmakinger. Både for den som såvidt har begynt å like vin, samt de mer erfarne vinkjennerne.
Kontakt oss for å høre om mulighetene.
-
En flight er det gylne grensesnittet mellom et vanlig restaurant/bar-besøk og et profesjonelt vinkurs.
En vin-flight er i all hovedsak et knippe utvalg av viner, vanligvis med et felles tema som binder dem sammen.
En flight skiller seg fra vinkurs ved at det er gjestens egen oppfattelse og opplevelse av produktene som står i fokus. På den måten er en vin-flight en mer avslappet og hyggelig tilnæring til vinsmaking enn vinkurs og foredrag.
Eksempelvis kan man sammenligne en eiket chardonnay med en ueiket variant. En ung merlot med en vintage type. Smake en fransk syrah mot en australsk shiraz. Mulighetene er uendelige i vinens verden, og listen kan fortsette og fortsette.
På Libertine har vi satt sammen en plan for å belyse forskjellige temaer i vinens verden hver onsdag det kommende halvåret.
Hvilke temaer som skal belyses de forskjellige ukene kan sees på vår hjemmeside.
-
I gjennomføringen av en vin-flight er det gjestens opplevelse som står i fokus, i motsetning til vin-kurs hvor kursholderen fører ordet.
Flighten gjennomføres pr. bord som bestiller flight, ikke i plenum med andre gjester.
Som gjest vil man bli presentert 3-4 viner sammen med info- og smaksark.
Videre vil våre sommelierer veilede bordet gjennom smakingen, og trekke frem særegenheter og karakteristikkene med vinene.
-
Siden en vin-flight er en mer avslappet og tilpasningsdyktig form for vinsmaking er det minst like aktuelt for de uten spesielle vinkunnskaper som det det er for de større vinentusiastene.
Det er en perfekt begivenhet når man ønsker en spennende opplevelse med venner og familie, som team-building med kollegaer, eller som en low-key begivenhet når man ønsker å utfordre smaksløkene med å smake et utvalg av spennende viner fremfor å bestille et glass eller en flaske med vin slik man er vandt til.
For de som ikke har opplevd vin-flight før vil det være en unik og spennende opplevelse. Ved å smake viner opp mot hverandre kan man utfordre sine smaksløker, lære mer om hva som karakteriserer kvalitet i en vin, lære mer om druer og områder, samt hvordan produksjonsmetoder påvirker vinen.
Ofte er vin-flights inngangsnøkkelen til å forså mer om vinens verden og det havet av ulikheter som er tilstede.
-
Noen romantikere mener at begrepet flight ble valgt fordi det får folk til å tenke på reise. Kanskje vinens reise gjennom årene og dens årgangsegenskaper.
-
Prisene kan variere, men er som oftest mellom 499kr - 699kr og tilsvarer som oftest fire smaker, totalt 2 glass vin per person. Her velges vinene med omhu, med fokus på kvalitet og orginalitet.
Vin-flights på Libertine
FEBRUAR
Vin-flight hver onsdag I Februar
Dag: Onsdag
Tid: Fra 16:00 til tomt.
Onsdag 07.02 : - Riesling & Cabernet Sauvignon
Onsdag 14.02 : - Bordeaux Bonanza
Onsdag 21.02 : - Spansk Fiesta
Onsdag 28.02 : - Aserbajdsjansk Vinopplevelse
APRIL
Vin-flight hver onsdag i April
Dag: Onsdag
Tid: Fra 16:00 til tomt.
Onsdag 03.04 : - Funky Natural Wines
Onsdag 10.04 : - Sparkling Symphony Parade
Onsdag 17.04 : - Rosé Riviera
Onsdag 24.04 : - Evig sommer
MARS
Vin-flight hver onsdag i Mars
Dag: Onsdag
Tid: Fra 16:00 til tomt.
Onsdag 06.03 : - Italienske Hemmeligheter
Onsdag 13.03 : - Australske Oppdagelser
Onsdag 20.03 : - Sør-Afrikansk Sjarm
Onsdag 27.03 : - Greske Godbite